Steak Salmon and Dory Mixing

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/03/steak-salmon-and-dory-mixing.html

Steak merupakan jenis masakan yang enak, terutama bagi mereka yang gemar dengan makanan ala westen ini. Bagi penggemar steak yang sudah bosan dengan daging atau ayam, mungkin bisa mencoba variasi lain, yaiu menggunakan ikan sebagai bahan utama. Selain tidak kalah lezat, ikan mempunyai kandungan nutrisii yang tinggi, juga mengandung kolesterol yang rendah.

Berikut ini akan disajikan resep pembuatan steak salmon dan dory yang dipadukan, Selamat mencoba...

Steak Salmon and Dory Mixing

Bahan:

• 80 gram ikan salmon.
• 80 gram ikan dory.
• 100 gram kentang muda.
• 50 gram brokoli.
• 20 gram mentega.
• 10 gram bawang bombay.
• 95 ml jus jeruk.
• 10 gram mustard.
• Merica dan garam secukupnya.

Cara membuat:

• Bumbui ikan salmon dan dory dengan garam, merica, dan jeruk nipis secukupnya, kemudian grill selama 8-10 menit. Angkat dan tiriskan.
• Rebus kentang, kemudian angkat dan tumis dengan bawang bombay. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Angkat dan tiriskan.
• Rebus brokoli, angkat dan tumis dengan bawang bombay. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
• Untuk saus, panaskan mustard dan mentega, kemudian masukkan jus jeruk, bumbui dengan garam dan merica secikupnya.
• Untuk penyajian, letakkan kentang dan brokoli diatas piring, kemudian letakkan letakkan ikan salmon dan dory diatas kentang. Siram diatasnya dengan saus.